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Pains, Beurre et chocolat porte la moustache

Soumis par admin le sam 19/11/2016 - 06:59

Les Saveurs et Movember

 

Les Saveurs détonnantes soutiennent l’association Movember portée sur Nantes par les Tontons Moustachus. Chacun des artisans a la possibilité de soutenir cette cause en reversant une partie ou l’intégralité des bénéfices de la vente d’un produit à l’association.

Nos boulangers préférés de Pains, Beurre et Chocolat ont accepté de participer à Movember en reversant 100% des ventes d’un produit mais pas n’importe quel produit ! Ils ont créé pour l’occasion un pain moustache spécial Movember, une idée sympa et originale à l’image d’Eric et Cathy Marché.

Ce pain moustache éveillant ma curiosité et mes papilles frémissant au simple nom de la meilleure boulangerie nantaise, je suis allée rencontrer les deux artisans.

pain moustache movember boulangerie nantes

 

 

 

L'histoire de la boulangerie Pains, Beurre et Chocolat

 

PBC

 

La Boulangerie Pains, Beurre et Chocolat est installée depuis octobre 2008 mais ce n’est pas la première boutique d’Eric et Cathy qui étaient auparavant installé au Croisic. Cependant, ils n’ont pas toujours été boulangers : ces deux amoureux du travail bien fait se sont reconvertis à 40 ans ! Pâtissière amateur, Cathy souhaitait se professionnaliser ce qu’elle fit en passant un CAP de Pâtisserie, Confiserie et Glacier. Quant à Eric, c’est un passionné de pain depuis toujours mais il n’arrivait plus à trouver le bon pain aux saveurs d’antan, alors qu’à cela ne tienne, il a décidé de se former pour pouvoir recréer lui-même ce pain. C’est ainsi, qu’après leurs formations et de nombreux mois de perfectionnement ils ont créé leur boulangerie.

 

 

L'artisan Boulanger

 

pains beurre et chocolat saveurs détonnantes artisan nantes

 

Quelques année plus tard, lorsqu’ils ont créé Pains, Beurre et Chocolat, ils ont souhaité une boutique à leur image, la boutique de leur rêve, à la fois sobre et accueillante. Je peux vous dire que c’est un paris gagné, c’est une vrai boutique d’artisan, dès l’entrée, on est accueilli par des bonjours chaleureux, une délicieuse odeur de pain cuit émane de l’atelier, les pains croustillent sous notre regard. C’est une boutique où on a envie de tout acheter et surtout de revenir !

Ensuite, lorsqu’on prend le temps de discuter avec eux, on se rend compte de la passion qui anime ces boulangers et leur équipe, la passion du goût et du travail bien fait. Cette passion leur permet de toujours se renouveler et de proposer des créations originales telles que ces pains moustaches par exemple. On ressent également l’esprit d’équipe, l’importance qui est accordé à chacun des membres de la boulangerie.

Pains, Beurre et Chocolat ce n’est pas qu’une boulangerie, c’est une philosophie !

 

croissant bicolore framboise pains beurre et chocolat nantes

 

Retrouvez le pain Moustache pendant tous le mois de novembre à la boulangerie Pains, Beurre et Chocolats.