Vigneron-Indépendant à Sainte Pazanne, nos racines sont ancrées dans le Pays de Retz.
Situé entre Nantes et Pornic, notre vignoble de 12 cépages bénéficie de la douceur océanique.
Nous avons à cœur de travailler nos vignes et nos vins pour apporter le maximum de plaisir à nos consommateurs, avec des pratiques respectueuses de l'environnement.
Les vins du Domaine sont régulièrement récompensés dans les concours ou cités dans la presse.
Le Domaine POIRON DABIN est situé au sud de Nantes à Château-Thébaud : coeur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine.
Lieu de création et de production de bières artisanales de qualité, la Brasserie Will’s propose des bières qui allient créativité, goûts, qualité et passion afin de répondre aux exigences des amateurs, de faire découvrir des nouvelles saveurs, et de sensibiliser chacun à la consomm’action.
Issu du monde de la restauration traditionnelle Xavier GUIGNARD souhaite partager ses recettes et fantaisies culinaires en faisant découvrir une spécialité encore méconnue dans la région : le Chimney Cake.
C’est ainsi que nait : TOURBILLO’NANTES !
Les Ruchers Du Pays Blanc c’est l’Histoire de 2 terroirs Pays Noir et Pays Blanc et un histoire d’ Hommes : Joshua Moriniere, Renaud Hilleret et Alain Rey
Léa et Arnaud sont des passionnés par leur métier de pâtissier. Leurs produits sont 100 % artisanaux et sont travaillés essentiellement avec des produits frais, locaux et de saison.
La démarche est simple : Proposer à leurs clients particuliers et professionnels un savoir-faire et des pâtisseries maisons sur commande afin de répondre à la demande de chacun avec des produits raffinés et personnalisés.
Nous confectionnons nos pâtes à cookies avec amour pour faire swinguer vos papilles! Nous sélectionnons les ingrédients pour leurs qualités et leur origine et nous les assemblons dans les règles de l’art pour vous faire partager des recettes authentiques et savoureuses.
PBC utilise des farines issues des agricultures Bio et CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) pour ses panifications. Ces deux modes de production sont très proches.
L’agriculture CRC a une démarche certifiée et respectueuse de l’environnement. En plus de son cahier des charges, elle y ajoute désormais des exigences en terme de biodiversité. La filière doit respecter trois axes principaux : qualité des produits, sécurité sanitaire, et respect de l’environnement.
Ludo bien sûr ! Mais qui est Ludo ?
Un Pâtissier passionné qui a fait plusieurs formations en Boulangerie et en Pâtisserie.
Ses expériences ? Boulangerie-Pâtisserie, Pâtisserie haut de gamme, et traiteur.
