Vif aux arômes pommes vertes et citronnés, ce vin audacieux aux couleurs dorées se montre très pur et riche en matière. Une attaque iodée confirme les saveurs de la jeunesse ; une fraîcheur en final, la richesse d’un terroir.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
- Cépage : Melon de Bourgogne.
- Accompagnement : Poissons, crustacés, coquillages.
- Elevage « sur lie » : tradition du vignoble nantais.
- A déguster frais aux environs de 12°C.
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